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实业公司实现“中央厨房”供餐新模式 将老人“专供餐”送入社区养老驿站

发表时间:2016-10-11 10:32:18      点击:

 自9月1日起,石景山区与首钢实业公司联手将“中央厨房”供餐模式引入石景山社区养老驿站,实业公司按照“以需定供”的原则,为社区养老驿站提供搭配合理、营养充分的集中配送餐服务,最终形成“中央厨房+社区养老驿站+就餐、配餐、送餐”的服务模式,使社区老年人吃上“专供餐”,未来这种模式将在石景山全区范围进行推广。

  首钢饮食责任有限公司按照实业公司具体部署,在完备的食品生产和卫生安全体系保障下,根据老年人的健康状况和营养需求,从专业的角度制定健康食谱,提供更加富有营养、口感合适的饭菜。目前,首钢饮食责任有限公司每日送餐量140余份,供餐保证每天一荤两素、主食和汤。首钢饮食责任有限公司还将加大服务力度,增加社区养老驿站送餐点,利用在营养餐研发方面的优势,为患有高血压、糖尿病等疾病和有特殊需求的老年人提供“专供餐”。